cupcakes al limone

Ingredienti per 6 cupcakes:

125 gr di farina
110 gr di zucchero
1 uovo
1/2 bicchiere di olio di semi di mais
1/2 bicchiere di latte
1 fialetta di aroma al limone o la scorza di un limone grattuggiata
1 cucchiaino di lievito

Preparazione:

Impastare velocemente l’uovo, la farina, lo zucchero, il latte, l’olio, il lievito e l’aroma.
Riempire 6 pirottini fino a 1 cm. dal bordo e infornare a 190° per 15/20 minuti.